Bergtee



Sideritis
- Lippenblütler
- mehrjährig
- winterfest
- Stockteilung
- Verwendbar in der Küche / Teekraut
- Griechischer Bergtee (Sideritis scardica)
- Syrischer Bergtee (Sideritis syriaca)
- und eine Art aus Mazedonien, die ich nicht zuordnen kann

Sideritis (Gliedkräuter) gehören zur Familie der Lippenblütler, meist mehrjährig und sind fast im gesamten Mittelmeerraum bis nach Russland heimisch. Die Gattung umfasst ca. 140 Arten und viele davon werden zur Teebereitung verwendet.

Anbau im Garten, Ernte und Verwendung

Der Bergtee mag sandigen, durchlässigen, kalkhaltigen Boden. Hitze und Kälte übersteht er dann meist problemlos.

Die Stängel mit Blütenrispen können frisch oder getrocknet verwendet werden.

Bergtee ist ein wunderbarer Entspannungstee. Mit etwas Honig zubereitet, heiß oder kalt. Der Tee schmeckt würzig und trotzdem leicht, manche Arten etwas zitronig oder fenchelartig und wird auch vorbeugend gegen Erkältungen und Atemwegserkrankungen getrunken.

Inhaltsstoffe und Wirkung

vorwiegend äth. Öle, Flavonoide, Gelomyrtol (wirkt gegen Bronchitis)

Bergtee wirkt stressmindernd, entkrampfend, beruhigend, antibakteriell

Geschichten und Erfahrungen

Ich mag diesen Tee besonders gerne, er ist genau nach meinem Geschmack. Nur wollten sich die Pflanzen bis jetzt in meinem Garten nicht so recht entwickeln. Der Standort war eindeutig zu nass. Nun, nachdem mir mein Mann aus Mazedonien 2 wunderschöne Pflanzen mitgebracht hat, haben wir ein Extrabeet für diese Kostbarkeiten gerichtet. Wir werden sehen, wie sie sich im nächsten Jahr entwickeln!