Die "Weiße Melisse" gehört zu den Lippenblütlern und hat mit den üblichen Katzenminzen wenig Ähnlichkeit. Sie duftet und schmeckt angenehm nach Zitrone. Auch als Insekten- und Bienenfutter sehr beliebt!
Die Zitronenkatzenminze entwickelt in Lehm ein sehr gutes Aroma. Sie sät sich selbst aus und man kann sie auch durch Stockteilung leicht vermehren. Das Kraut behält auch getrocknet ein gutes Aroma und wirkt als Tee genossen leicht entspannend.